Siamo qui per voi, a Castelgrande
un team di successo batte con un solo cuore
Al momento non abbiamo posizioni aperte.
Una candidatura spontanea è sempre la benvenuta alla mail: carriera@castelgrande.ch

Jody Adler
Gerente
Jody ama allestire offerte personalizzate che vadano incontro ai desideri dei clienti
che commissionano eventi a Castelgrande. Un’altra sua peculiarità è l’entusiasmo che
trasmette nel personale in formazione – quando non é in struttura si diletta con lo
snowboard in inverno mentre nella bella stagione con il wakeboard.
Jody è Castelgrande.

Frank Oerthle
Chef di Cucina

Matteo Benedetti
Chef de Service
Matteo crede molto nella formazione aziendale mettendola in pratica con lo staff di
servizio. Nel suo tempo libero si dedica alla buona cucina e a visitare cantine
vitivinicole unendo un’altra sua passione: viaggiare.
Matteo è Castelgrande.

Alberto Fossati
Sous chef
Alberto si trova a suo agio nel trasmettere il suo entusiasmo e le sue conoscenze
professionali alle persone in formazione e agli studenti della SSSAT. Il suo amore a
prima vista? La preparazione di paste e di carni.
Alberto è Castelgrande.

Ignazio Andrea Bono
Chef de Partie
Ignazio apprezza molto l’ambiente giovanile e complice del team di Castelgrande. Nel
suo tempo libero non possono mancare il calcio, le serie TV e la passione nel
costruire con i mattoncini del Lego.
Ignazio è Castelgrande.

Antonio Tuttobene
Chef de Partie
Antonio adora cucinare, poter condividere la sua esperienza con le persone in
formazione in brigata gli da una gioia immensa. Quando non é dietro ai fornelli di
Castelgrande coltiva la sua passione per l’arte frequentando mostre a tema.
Apprezza l’architettura e la storia di Castelgrande.
Antonio è Castelgrande.

Amanda Zattarin
Apprendista cuoca
Amanda é affascinata dai vigneti presenti nella cinta muraria di Castelgrande che
danno vita al vino rosso dei Castelli presente nell’offerta del Grotto San Michele.
Quando non cucina a Castelgrande ascolta musica e ama fare lunghe passeggiate
nella natura.
Amanda è Castelgrande.

Julia Rihs
Apprendista cuoca
Julia apprezza molto l’ambiente allegro che respira tra i colleghi di lavoro, nel suo
tempo libero fa lunghe passeggiate in bici o in escursionismo che abbiano una meta
culinaria; adora sperimentare nuove ricette.
Julia è Castelgrande.

Christi Martignoni
Apprendista cuoco
Nel tempo libero Christi si dedica agli amici, ad ascoltare musica e agli allenamenti
in palestra.
A Castelgrande apprezza il lavoro di squadra, l’organizzazione delle attività in cucina
in collaborazione con la brigata.
Christi é Castelgrande.

Alexander De La Cruz Rivera
Apprendista cuoco
Alexander ama l’atmosfera dinamica e stimolante che trova nel lavoro quotidiano con i suoi colleghi, dove ogni giorno è un’opportunità per imparare e crescere.
Nel suo tempo libero, si dedica alla fotografia, catturando dettagli della natura che poi ispira nei suoi piatti. Adora esplorare nuovi luoghi e gusti, e trova sempre nuove idee per sperimentare in cucina.
Alexander è Castelgrande.

Mohamed Awad
Chef de Rang
Mohamed ama la precisione e la cura del dettaglio, gli piace molto coccolare i nostri
ospiti.
Quando non é a Castelgrande si dedica alla lettura, segue il calcio e pratica il nuoto.
Mohamed è Castelgrande.

Giovanni Cirino
Chef de Rang
Giovanni é molto colpito dalla missione di Castelgrande quale azienda formatrice e
palestra per le giovani leve della SSSAT. Nel tempo libero viaggia esplorando e
conoscendo nuove realtà, tradizioni e vini locali.
Compie anche lunghe e distensive camminate.
Giovanni è Castelgrande.


Meral Abay
Apprendista impiegata di ristorazione
Meral apprezza Castelgrande per la varietà del lavoro nei diversi outlet che le
permettono di arricchire il suo bagaglio professionale e perché i collaboratori si
dedicano con passione alle mansioni che svolgono.
Durante il suo tempo libero si allena in palestra o si reca al lago per nuotare o per
giocare a pallavolo.
Meral é Castelgrande.

Grace Jozefowski
Apprendista impiegata di ristorazione
Grace fa lunghe passeggiate con il suo cane quando non lavora a Castelgrande.
Le piace il contatto diretto con la clientela quando é in servizio in quanto
ha la possibilità di trasmettere passione ed entusiasmo nel suo lavoro.
Grace é Castelgrande.

Merhawi Haile
Stewarding
Merhawi lavora per la prima volta in un castello ed é affascinato dalla storia che si
respira in ogni angolo di Castelgrande.
Quando non é nella zona della plonge adora tenersi in movimento, sarà molto facile
trovarlo tra qualche attrezzatura in palestra.
Merhawi è Castelgrande.

Yesim Öztürk